Comment sonoriser un restaurant ou un bar ?

Lorsqu’on gère un bar ou un restaurant, on a envie de faire plaisir à sa clientèle et de l’accueillir dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Un client qui se sent bien, c’est un client qui revient !

Diffuser de la musique est l’un des moyens privilégiés pour créer une atmosphère où l’on a envie de passer du temps avec sa famille ou ses amis. Mais selon la configuration des lieux, pas toujours facile de trouver le meilleur système de sonorisation.

En général, on cherche à sonoriser les lieux de manière uniforme, y compris si l’établissement comporte plusieurs salles.

Parfois, on a aussi besoin d'une ambiance sonore différente dans chacune des salles. Ce peut être le cas si l'une d'elle est réservée pour un événement, ou si vous voulez créer une atmosphère plus cosy pour la Saint-Valentin par exemple. Certains restaurateurs souhaitent aussi pouvoir réaliser des appels au micro, notamment pour la vente à emporter ou la gestion de leur service.

Dans tous les cas, une sono de restaurant ou de bar doit être autonome et facile à utiliser. Pas le temps de faire le DJ ou de changer de disque pendant le service ! Le contrôle par télécommande peut être un atout supplémentaire pour gagner du temps pendant le rush.

Nous vous présentons quelques conseils et configurations type afin que vous ayez une idée des possibilités pour sonoriser un restaurant ou un bar comme un professionnel. Et on parle aussi budget ! Mais comme chaque espace est un cas particulier, contactez-nous pour bénéficier d'un devis gratuit

Pour l'amplification et la diffusion du son, pas question d'utiliser une chaîne Hi-Fi, qui ne permet pas d'obtenir un volume égal dans tout le restaurant.

L'idéal, pour une sonorisation pro, c'est la Public Address : ce mode de sonorisation de lieux publics consiste à multiplier les points de diffusion, avec des petits haut-parleurs 100V Haute-Fidélité. Ils permettent d'avoir une qualité et un volume sonore identique, où que l'on se trouve, grâce à la tension 100V entretenue depuis l'ampli vers chacune des enceintes.

Pour l'aspect des haut-parleurs, on recommande de choisir plutôt des enceintes encastrables, discrètes, pour ne pas contraster avec la déco.

Dans un restaurant comme dans un bar, il est indispensable d'installer un système capable de diffuser de la musique pendant des heures, pour ne pas être interrompu pendant le service. Les CD sont donc à éviter !

L'idéal, c'est une source numérique : des MP3 ou autres fichiers audio, stockés sur une clé USB ou une carte SD. Un ordinateur ou un smartphone peuvent remplir le rôle de lecteur audio, mais il y a plus fiable !

Le lecteur audio reste le meilleur système pour passer de la musique dans son bar ou son restaurant. Avec son système antichoc , cet appareil multimédia garantit une lecture stable et continue, pour un prix bien inférieur à celui d'un PC.

Parmi le grand choix de modèles, citons le EM-020R de Rondson, spécialiste de la sonorisation en Public Address. Abordable, il lit vos MP3 pendant des heures à partir d'une carte SD ou d’une clé USB. Un peu plus haut de gamme, le CMP-980RUSB, également de Rondson, est plus complet : avec davantage d'options de lecture, il est utilisé par les DJ et peut même être racké en 19 pouces si vous disposez d'un coin pour cela.

Signalons enfin une alternative prisée par les bars : les webradios ou les services de musique en streaming, qui permettent de reproduire du son sans discontinuer (et sans pub, avec un compte Premium). Spotify, Deezer Qobuz ou Apple Music : quelle que soit la vôtre, un ordinateur, un tuner internet ou un smartphone peuvent jouer le rôle de lecteur audio, connecté à l’ampli avec un simple prise jack.

Budget matériel estimatif : 1650 euros

Dans ce cas de figure, on doit sonoriser un restaurant de 3 salles, avec un impératif : pouvoir diffuser une ambiance musicale différente dans chacun des espaces.

On peut utiliser pour cela l'ampli-préampli AMX-6120 de Rondson (encore eux !) en 6x120W, il est équipé pour 6 zones de diffusion avec une sortie haut-parleur 6 canaux en 100V, chacune pouvant être associée à la source de votre choix grâce à une matrice audio.

Cet ampli dispose de  sources intégrées pour lecteur MP3 avec ports pour carte SD et clé USB. Les sorties enceintes se font sur borniers Euroblock, avec le réglage du volume individualisé, notamment un sélecteur de zones sur la face arrière (4 réglages gain pour chaque entrée).

Côté diffusion, on utilise 3 enceintes CSL6120 de Rondson. Ces haut-parleurs 100V proposent un son Haute-Fidélité, avec woofer 165mm à large bande poids plume. Blancs, ils s'encastrent dans le faux plafond pour une discrétion totale.

Ils sont connectés par une bobine de câble rond pour HP, également à dissimuler dans le faux plafond.

Matériel nécessaire :
- 1x ampli-préampli : AMX-6120 de Rondson
- 3x enceintes de plafond : CSL6120 de Rondson
- 1x bobine de câble HP : PROHP225

Budget matériel estimatif : à partir de 1790 euros
Cette configuration permet de sonoriser un bar dansant avec 2 zones distinctes : une en intérieur avec dancefloor et une en extérieur avec terrasse. La problématique consiste à disposer d'un son parfait, où que l'on soit, sans perte de volume. Il faut aussi pouvoir piloter le volume de façon indépendante sur les 2 zones (intérieure et extérieure), afin de réduire les nuisances sonores pour le voisinage.

Pour la diffusion de la musique, on peut utiliser un lecteur MP3 plutôt simple : le CDTM de Rondson. Compact et fiable, il permet de brancher des supports USB ou une carte SD, jusqu'à 32 Go de capacité.

En option, on peut le remplacer par un lecteur MP3 Bluetooth, comme le Rondson ER100-CVB. Pratique pour lire de la musique à partir d'un smartphone ou d'un ordinateur à proximité, sans fil.

Pour l'amplification, le lecteur est connecté à un ampli Public Address : le AM2120 de Rondson. Il est équipé de 2 sorties HP 100V commutables sur la façade avant, permettant de gérer le volume de façon différenciée, avec un son identique grâce à la tension 100V maintenue pour chacune des 8 enceintes.

Enfin, la diffusion est assurée par 4 enceintes extérieures équipées d'un woofer et d'un tweeter, étanches IP44 : les PLS130ST BL de Rondson. En intérieur, 4 modèles plus simples, moins chers : les PBT30 BL de Rondson.

Matériel nécessaire :

- 1x ampli : Rondson AM2120

- 1x lecteur multimédia : Rondson CDTM ou Rondson ER100-CVB

- 4x enceintes extérieur : Rondson PLS130-ST BL

- 4x bobine de câble HP : PROHP225

Budget matériel : 2895 euros

Voici un nouvel exemple de configuration spécialement conçu pour les restaurants disposant de plusieurs espaces. Elle vient du catalogue Rondson, spécialiste français de la sono en Public Address.

Cette configuration permet de sonoriser deux salles avec 5 types d'enceintes différentes, gérées indépendamment depuis un ampli-préampli matrice. Pour chaque zone, on peut piloter le volume et la source sonore. Cela permet par exemple d'avoir une zone "bar" avec une ambiance musicale et éventuellement des petits concerts ; et une zone "restaurant" avec une musique plus tranquille.

Pour cela, on place au centre de la configuration un ampli-préampli, le AM6100 de Rondson. Matrice, il permet d'assigner une source sonore différente à chacune des 5 zones de sortie de cet exemple. Chaque sortie peut être délivrée en 100V, 70V ou 8 ohms, en basse impédance.

En plus des services de musique en streaming ou de son antenne radio, il est capable de reproduire des MP3 depuis ses entrées USB et SD/MMS, en continu pendant tout le service. On ajoute ici un ensemble micro HF BE-5018 de Rondson, parfait pour les animations de toute sorte, depuis le bar ou au restaurant.

Pour la diffusion audio, cette configuration est extrêmement complète : elle consiste à déployer un caisson de basse (BS2080SUB) et 4 enceintes compactes (RS4030BL) dans la zone "bar".

Dans la zone "restaurant", on opte pour des enceintes plus modestes et discrètes, avec 6 haut-parleurs de plafond (CSL-615T) complétés par 2 haut-parleurs plus puissants (IW200T). Cela permet d'avoir un son à la fois clair, précis et également audible depuis n'importe quel point de la salle.

Enfin, cette configuration comporte une dernière enceinte de plafond CSL-615T au niveau du porche extérieur du restaurant.

Matériel nécessaire : Tous modèles de la marque Rondson, disponibles chez Levenly

• 1x ampli-préampli : AM-6100


• 1x ensemble micro HF main : BE-5018


• 1x caisson sub : BS 2080SUB BL


• 4x enceintes compactes : RS-4030 BL


• 2x haut-parleurs de plafond : IW-200T


• 7x haut-parleurs de plafond : CSL-615T

Vous le voyez, sonoriser un restaurant ou un bar nécessite une vraie stratégie, qui dépend de vos envies autant que de la configuration des lieux. Heureusement, nos experts maison sont là pour vous guider et vous accompagner afin de réussir ensemble la sonorisation de votre établissement. Contactez-nous !